“Sense abelles l’home no viu”

Escolteu l’entrevista clicant aquí

El meteoròleg Francesc Mauri, molt aficionat a parlar d’aliments a la taula, entrevista a Fra Valentí Serra de Manresa per presentar el seu El llibre de la mel (nº7 de la Col·lecció l’Ermità). En un moment fan un resum de molts temes i anècdotes que s’expliquen al llibre sobre el món de les abelles i la mel que mostren la capacitat que té el text per fer-nos reflexionar sobre aspectes culturals, històrics, gastronòmics, remeiers, i finalment sobre la dependència de l’home envers aquesta meravella d’insecte amb una vida tant complexa i organitzada.