Un petit trosset de cel al centre de Barcelona

CAELUM és una cafeteria-botiga autèntica i singular, situada al barri de Ciutat Vella de Barcelona. Està especialitzada en pastisseria i tot tipus de productes dolços provinents de diferents monestirs i convents d’ordes religioses com les clarisses, les jerònimes, els benedictins, els franciscans i els trapencs, entre d’altres. Una decoració molt cuidada i un ambient que ens inspira calma i tranquilitat, fan de Caelum un espai realment singular en el conjunt de l’oferta gastronòmica a Barcelona.

A banda de la degustació dels seus productes de reposteria artesana, a la botiga trobareu a la venda vins i licors d’origen o essència conventual o monàstica, entre ells la Ratafia de l’Ermità, elaborada amb mètodes tradicionals a partir d’una fòrmula del segle XVIII recuperada per l’arxiver dels caputxins, fra Valentí Serra.

Us deixem un tastet de l’exquisida pastisseria monacal que podreu degustar a Caelum:

Dolços de carbassa. Pastissets de toronja. Rovells de Santa Teresa. Crestes de poma. Glòries d’albercoc. Bescuits de canyella. Coca de la Serra. Licor de Eucaliptine, Confitures i gelatines de roses i gessamí. Ossos de Sant Expidit. Llet fregida. Mantell de monja. Pa de caritat. Panellets de Tots Sants. Polvorons. Roses de Santa Caterina. Suplicacions. Sospirs de monja. “Tossinets” de cel. Rovells de Sant Leandre. “Bienmesabe”. Flam de cireres de l’Ascensió. Cabell d’àngel.

Una petita joia al centre de Barcelona que val la pena conèixer.


CAELUM

Carrer de la Palla, 8. Barcelona


Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà