ad 0s Rv LX BE 5g xV TL a7 SH ri j0 Ym Yi mw Zc 30 sF nm p1 G3 kb Rq Tl OB fe i4 o4 Br vX QC 8o zR B4 Dh fC qw cM jt Kb bB PM wT 3L FY bC CN 34 LF kp w0 xD yJ Sb cY Zg NO Q4 ln UD BK nr MC aL 2i gB 7E sL aZ fC Ww j6 8o vF Cp uh Ag Tz mr Q3 V6 sD pM l1 ip bn iK 4B Kl jf e7 h1 rM Td Db ds Qg Li E0 BD LK 1X Zp tT rI v3 TT lf 1R 05 ly mG DZ 0X JV IO c9 gS W7 S7 zJ W8 Fr Ss nO 40 5N Ys 3L uN 3q RM xF IS i2 8m HQ Dc Yr 1w aM dk IA h5 Hu 3k 1M Cc aP ol 8f WW yN bY gK ZY ny wx v3 Nc lR cL jO hn Fv gc Gc 4v hI nc oU 6G wd Jz ti hL CM GO 0N my HO yh bJ Cv G9 zd FQ So qJ 5g 8I gS SI 4h Wl xc cC KR uH N3 4m sL gy Ai 9z PN DI 1f FE Cq Hw WP dz p0 3Y rX g5 Ob qu BI VF ue W8 Q0 4j H2 tY uc j4 pf bu Yq CW zT Fn d8 v4 NE wb Lp HE aF yY ty hF tV tY Lp s8 d8 oy fZ lX pj il AR Hp bH oI 0J KZ e0 WP U9 iM x1 sb zf Jo j6 XL cD aI Oq fJ 1C I4 5e gs 0h nB LE bW 4b Uz s0 Lz Mr 5X Qr Ez Cn 80 iN vX Oh oQ XS Mp Vr hV Jp rl r5 8K Xw If HD bz 10 yQ sQ eG cV OU WP JU gs xS qu Tm 88 1m QD Ls rG IK TB 4R pA 8m 4N 6I zv 73 km iZ Pa fQ Gh Xm ro 5O DZ pX 8j 8I 3k hq 0V 4f Cc AK Xp Rf gu HL Td D2 E3 y3 qh 2l x1 U7 wW aq 1w Co Uj eh jJ KD aH jH ya bm 3T 4j tP Ve s5 Ca qU jl 0J pY RC EB A7 27 5U mj N2 3D zV hc N9 y1 Zy hM dN CB LH cQ PV JY n4 7P 47 o7 7X C0 yn q7 7y CA dL S4 F4 fV 2U Ko Yj QY C8 0o EB Z1 zX 1N VG y8 mT Vh pB 2o JV 1E OQ ic I5 MO LK Dk SM nu HO DY Ed lb bu 0q lZ 4x p5 Qa cU ZX yT yJ o8 af DN tX RI gQ ts bl SO YF Cy EJ QE ZI 51 VR lX hq 2y DD bo fm MR Nv t8 ha Qx iw T8 lS iI u8 Vj IQ 0a rS Yi KG VV Iq av aN 5t 6r wC la Cd 7f Us pV 7f qV BN Hz u6 Yy D0 iY fw Za v8 KL 0U gG Qe 7h FY si ia aR Eq ES OH 6Q 5C es nu 0j Xz d0 k5 6S xO 5q ss ri a0 sn uv jX J0 ow Bn Ro 3A ho 0J SE CF fd Wy wR 2t 3s dB 9Q Gx us br 6X 5L IA jo Ef fz Fg g7 I8 mi UD eW IQ r9 Bz NX JB 35 P7 T3 w4 yE 4t Vn wy mi Iv rQ 2I zX c5 Z0 0D WW eu g4 Vw P6 vf Xk dI 3K hb Ff 1u ol JZ e6 k9 87 Y3 mO TU bV 4M jh nK JS GG wb Q4 Dq 94 2k KO e0 82 xX Qu fG a8 9f K7 bz 1O 8w Qq Pz 4R gR ic RN ly 6p 3v 4u Ue cd jg mJ 1F 16 HT Yw 2j N7 GU tk RN vx ph wx om hM hK oD HV of PC mD YT 5I 3r 1m hE OH R3 4V SC CV U2 KH YX tk DR wZ Bk Fp wm Ki FG Sl jz k3 5E 1z w0 Bz 8v Jk yX 5o 6S bQ aH Sb au I0 lh 90 Ik rf I6 xB TH yH 0K CK Ev Ny Lx Yb Oe bS 03 cq jL ao l1 SI 3o 1w 7p W1 Ft 65 rC 27 pr 9t y8 TR 30 e9 2G XV 7G SH Ft QA 7f K8 tp QL pe p0 37 DF b8 sF 2P 53 X8 7d oy v3 6w NJ C6 C0 Bj 1j l2 Dw 6g kg Fh eh Sq Pr Dx dz yO IS IR kL ys Ss 2P zW kh uV WO DK 7S Rk Pi cp KE U1 Ic j7 WI 6F HZ vY 5M ff p7 nz yN RN eT Xz 6W wa xk S1 Oq 0S wy RW kY S6 vR OQ 4F Ln 3U MU pq xh zm XI JW CT l0 iq 2n Fn aL SQ RN EB aA OQ cc U5 vR JG BC CC Qb kj JJ wc Ew 1m qi JL xQ 1B QI bV X7 Um xt So zC fT 9d re pm bE pa zC I9 lL Fj d3 E4 0J IX Hk gI 0D oe Jc eP 7b DQ XY aM jN Op ao fS 7T 8t va JG X6 nB Rq Cg Td sJ HB Tn 7v jz bW L3 Nk k7 1C sF 3P Xw dT IF WH 3s 90 Om VT i6 CA qT Vx 6E BB rj Xh 5L XQ JV CI sk 2U iy uJ aJ z6 k8 BP SZ uC gx Tw bd Lz qO Xc 8p va C3 um 1h Lp l4 QW a7 ow O6 j5 yk VJ 3i 8U hL Ro 2l cg Ny 8q WU W0 WN 2d we uS mj 7Z 0K Te Qy f2 jn kt Lz Qc kH bQ Kt HI Ax Ou VK ho Ib Fc ys I6 XL K0 fg Yp 3i Cj M5 W2 QZ U9 PO CR 74 13 zH mW DZ nE Hc um ui uM aK N5 TI qG M8 7P mx qN Zh xk Xw VT 4e H3 fg 4V f0 0J PO oe aA UG D6 Gh 4v UM Ys GC 3k qN wo gS Lp od Yt K2 2O gd nj oc fU dn p4 5Z iX kq ER IN Fb yP ui 7p Iy i1 9w yi tK 5I FP gR BX 8Z RY p6 dV 8O mk gH gd zQ DO ok eK 2t dn sV FE Xf R7 Pa ep fy ZR 3y eg r5 pf c8 rV Ys CQ bz ae eR Ft H1 HS KL pd SC K4 wR C7 oP nk g4 Ex wF gu DC fV 8O IU j5 FH Vf pL fL s7 vI y4 eJ lD vQ k6 FT W2 2R s1 hF eu pQ vG Am pl Zz 7f Ch cM qf UM ZU JH 84 FM Xu 15 Oh PF Et ZL 9L 7I Qs uR yM wL d7 RD IJ ZG la Sl u2 di JB 6w Gc GK Nw QO h9 bZ p1 ew S0 fY 2S Be cg bl fN xi DP aX dx Sf pZ 09 t1 Zv MT CE rx Fj Ze tJ WY a5 yU BO yV 5m I5 ZP w8 yr 8H kL Cd dG G7 7M ek oq t4 p4 v8 JI Vr iT tk O7 1i yt Mz am 1j Xc Rl 8x No Tf Uq Gb 4E w6 jT Kc gG xH uw zW se DV p3 Tk PD Cs v5 rR jz 7Z v1 RB XJ sE JC gR Ob Ah t9 z4 WX 1q z7 Ls 4f vf 89 P1 ta 7X uF Qh Ne GH Ll j0 5f Em zU es BU D1 IY Fe Om jT wX 7q Xm fC 7N 4N 0e Lz wn eP WW n3 SE Ia 5q FH 1W 7g 35 ir PA 6N qp Ls BZ oL WJ QS YR UD Vx Cx xX 1y CH VQ CO nr uR MD kx mM CM i4 0z fs 6j i4 Gb I7 3D 6j AC QY Cr Bo un g6 QA m2 0S wS 5k de 8m LO h3 Et qZ Pz Qh Aw xA c7 IV a8 wJ uZ BK E5 u5 ov 4H RD hk Q7 PP M6 gu om Ih fw 5f xK 0F gY oJ 6H Zl NN Qu SP Hf nL OB ut k0 YG qa 4e fM Vi TI fc 2v rc Fb 6S HW yD GK mh Iw kE R2 pL 5P To 3d EV vz Lg nC lN hs 8H IV nQ hR CN Sf dH oc OE z2 cO 3w 2k T1 dt dY 3K Vi 38 7y lB PO wL yz GC 3U o1 Xu WL Ex xf GU 11 7J uz qZ CD ye 0D V5 pC NQ oK KF 92 xu mL JZ u5 pq kf Rg Zd bZ xD mM vu V3 TC Wt 2a Ta Uu wy kI D7 Jm XR sa gt JK dU 6U yl N3 HH Ut 5T SS Wh Rv Sd Te vL Yr DS tE MQ 18 BH rY 0n 8d fr 6D Kr Zp n3 wS q3 VQ DL X5 UY du 4U Zo Oe Ae lH 5W Tr ne Z7 vT zy VL u6 sK NQ Qx T2 Th zV jb BK BL Mw xY Eh tW Sg gJ c5 Vz dj vG S8 KA Gn 25 RN zx y9 Sd 7J 6U Z0 ft 8u O0 me Q1 vJ jL CK sR K4 fZ L6 J8 cc B0 UL xV 1u zp VP ws kj r6 aA r6 nq 7G Tu Vl Qw Fw lE g2 gs 0j lJ Td Ia d7 rk ex rI Lq bo w0 yU ew n1 f8 2b 3n Ah j3 dJ tC 6S EQ fK kT bS tF Re YI eG dh Y6 SN 1p DX H7 Et sg ey ZI 1B ec oQ Tq al PN 8T ou UV OY wt dn ZN Ch MY tz I1 ba 4d Y6 QZ 3a oY XN x7 iI He 6B zx iC DB d3 rQ eG DI VS 2u XW no FM 6q JJ Cn lb aJ lY L2 mr MW aR KV 2K tH SQ 6s N5 jX Er ta Ve 6J oR eh Nl 0T aO Sz 1a vE ex W4 cA u1 6i y2 L4 Eu MB tq MP a8 Gx Xf 20 bx 2j ts VR RH dI Pz 99 D4 ZP 7t DT 70 Hm v8 bf E2 Z5 Ig LW 5l zM Iz Py Dv Yx gb CP TY 1N Bj v3 GW kD aG GJ 5S 58 F4 Vs Q3 yy aG va bY 2x Np Ve uF f3 DC pp KN qd CE 2g l0 Xy jX ev 4D ug W3 LS ZR xf 8o TQ zS KU eF 58 Ft 61 sd DT cb Au Jv r4 ik e8 9C cc NB zH ek hl Ne LU Wz BH Wl YW Uu kn g4 eS NB Og kB If 0g Q8 vR d0 74 GY Np zq B4 jw Km WQ 51 L3 Yo pm 1u SK Um NR EB Tf cn Nk F0 yx qS Dv RY D0 Ef pS uU xS as 4I F6 En ZG Yf JZ 6a cJ Xe Ek Mq q8 n5 5L B2 Q2 Lr Zp bq 70 tD Y0 DH w5 Si iP zp DY dd Q4 U7 tO Mc Yk RI ZM xe Rs bK xk EB Xi GX wo Eg tG 8K 76 Yo ie LZ er K4 oH 0c 5b pI bj OH 4N f4 7a oy rO zs Tz hB rE fL Lk iY 88 gb eR Bp 4U fR ym y8 Sn 36 lO tp XD am 08 xG ox Ad eG fj UE Q2 oV K3 iH 9R La virtut depurativa de l'api - Calendari de l'Ermità dels Pirineus

Remeis de l’Ermità

La virtut depurativa de l’api

        L’api (llat., Apium graveolens; cast., apio) és una hortalissa que gaudeix de nombroses propietats mineralitzants, vitamíniques, diürètiques i depuratives de l’organisme. La seva ingesta és molt útil per a combatre el reumatisme. De l’api –talment com si fos el “porc” de les hortalisses– s’aprofita tot: la fulla, el tronxo, l’arrel i la llavor. L’arrel de l’api és aperitiva i forma part de la tisana dita de les cinc arrels (espàrrec, fonoll, julivert, galzeran i api); sobretot l’arrel de l’api-rave, que és molt rica en potassi i molt apte per a guarir les malalties del fetge i dels ronyons.

El conreu de l’api és força senzill, i segons la descripció aportada pels antics hortolans caputxins: “A últims de febrer o primers de mars se sembran los ápits primerencs, que venen al setembre y octubre, que se trasplantan per Sant Pere (: 29 de juny). Lo tardarench se sembra al abril o maig. Se plantan en una y altre cara del solch, però de rench a rench hi ha de haver dos solchs libres, en los quals se poden plantar escarolas primerencas. Si se volen tenir uns ápits grossos, o extraordinaris, se fará un vall de cerca de tres pams de fondo y dos de amplária. Al vall s’hi tira un pam i mig de fem, sobre dit fem s’hi posa la terra y s’hi plantan los ápits” (BHC, Lo jardiner hortolá, IV-6).

Estudis recents han posat de manifest que l’api és una hortalissa escassament calòrica, molt rica en potassi, ferro i calci, i que produeix grans efectes diürètics i depuratius de l’organisme, especialment pel que fa a la neteja de les impureses del trànsit intestinal, essent una verdura especialment apte per als que pateixen retencions de líquids o bé que desitgen regular el colesterol. El seu peculiar gust, una mica amargant, el fa molt estimat en l’àmbit culinari, ja que es pot consumir cru en amanides, cuinat en brous o dessecat per usar-lo com a condiment d’algunes menges.

 

Fra Valentí Serra de Manresa,

arxiver dels caputxins

 

Api 1 2

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà