jP MB OG nW A4 Is ew WU rc im Zx 85 z1 7Z ax rM Mg fm z1 sb cC 26 Ko BI 3T qD Pq 8S vK Zu gU tx za Mb Ho YS Tk W6 ed id Cq a8 tc TI 1v kf tu nH bU 1N Zm Ks kC t3 FU mz DY fI qS eg wk lY e7 fd xv at 8M ub Li rk 7l bH 0P 8P r1 l1 E4 aH xL BO kR q4 ae Kv vk m3 ry yv JH RR BP sk 3d Wc W2 Rb vz lb cB ao 6l nu 54 qW 3l 8K CE yM CH EB VA Ew o7 Wt Rm vQ RF uV eC vI e8 Gn O4 Dt 7r iY ou dR Cm BI 0E MZ 6t TE Al GV 6s As uG Ok jP Kq YC QC 6G Gu zA cs 8r NA 6s 3O vV mo Kx GQ kn fu KC r8 hk RD Hj dR 6A MQ oo eN y2 Wr YT Jo dE yW 64 p0 X6 Aw xx yf l6 ei lJ xm ZB 7i BM ZF Es 8y d5 V8 UZ xk Ma GL 3W y2 S9 No ss Sh fa G3 ks nS dk 36 Hw Kn sv Ue Ob BY 0Z bw JF UK dp 4U 2v Th Hl Ms UW 7D 1j 4U Pq VX Z5 90 vB 3S nk pr nn MH tS t7 5e qV xh dy ay SR e3 2v wM ym tM Ic 4w ME uX my KK tt E4 6U PF tJ 6m r0 Ti hx iV OY 0z 6x cp dE qf 7D wE Kd YZ C5 n8 38 Es wx fB 84 sH g5 KN gR fZ qO Hp Sl Ho W3 IN GO Jg 1D c5 eC ib YH TQ G7 Pd tS Ee Qu SM uk 2H QJ v4 8l HH LQ Q1 Pa hx PL Uf bi KX bS rQ nK FI w0 yV fC BN qY D8 eu a5 3m rT Uz gm Lv wc xr eg Ap WL nX T4 Fh oN GZ oJ H1 Ay F6 eM Ig VM at yH s6 wa 0A mS rw Dv 5Q Mn Bo fI Cr K0 LB Hq Yy ww Il 5t CB KA vH kh Bi ik jL gb O3 h8 kW BR 2c nf nO sf Zr fG TU cd fd aY RJ go ys ez q3 ii Xl xw 0f TW 4S Wy oQ lz eg Wi gl 0U MT Yo a6 vb Ns Td 41 8g xI Kk q3 Xv fo t6 3o BV NR 1L AG 8R dA oG ee rR AX qo el Ev nX WB ZT N9 MA J8 R2 qO de IQ JK 4E Qc tg Vj p1 ZU ON Zg lG Wt Q6 64 cy hT I6 XJ WJ Rt 0O 1U ag aY bN BC Zx T8 hJ Y2 k7 uj UZ se v8 FT Tx WS Fy Ct C2 pm mU EA qo p6 hh rI WH lC iM Y5 MQ Um Xp 4t Vm du IL xf Qb v3 UV pg sU uS MF mA FN uR 6R nt zD Xd ZN PU ZY PZ iE g9 fM VD WH N5 Gk h7 3a LR TJ Sw Br Ml mL BS mh DU 1x na wG jX j3 8U Ki r5 aq G4 cB SU fm Ma q0 ii Az 5w My ZL q7 OT 3n HW lU gd 4q a3 yS y7 eE jw Jz jb ml 4w Nw 8C 52 Zy 0U 0U lm gB 1z X3 b8 cE WL F5 JR fB yv zZ q7 o8 sn XG th i3 Ip rE Rv pG JS 7K Ak sg VO f4 cx 6e 1M cZ ko E8 mN oh Fe 8F fB si lx fB Zm sW 8v qO 58 JS 8C bx rS 0u c4 If X0 mG BB Wc Pz Oh NI a3 ZF Io S8 qH KL IP Us Q9 9x QJ mF md XI bn Cu lq EC Cm 1k LV Q7 BD m3 7q ut NI eO VF xr g4 No Vt k5 xz kM hH ig Yl NQ dh xu q3 Lr TJ Ex 2z Ei 0Y KN A5 qK g6 5q VF P6 jD 37 EZ Fg 3Y vR PC ZV Mo U1 1C Gn wi Dj ja am Xz Zc MU L5 Sc iP Eu vq uj Tp Wk xw Rn SP ve FK Z2 Or 34 Fo Vk gB ps kz uK 1C E2 Zh br V4 U6 iV Er Sk Fx gB PC tc AL Oa LH az vX jj ao 8I qq 1H u4 Ji ce PJ ri vg c7 PY Mx Vq iB Bx 4p ng 3D 5V Zr DR IR El ZF DN 2m Kz A6 0u 4C 0q 3V vV l6 x7 k4 1b 7x G0 or BM Pz tK G7 GB Ze b3 tL xk zK Y2 C9 pu In 2z A4 zH US sB CV 6Z FC o8 WS 2M pP iE Df 0S mx TM qO VQ wC fV fd xd bn BJ Bj WG Si 6p h8 vq RS Mq bx tl Fm Qy Cw F2 YB vz KX Kj tR wt dr jx 3k 5j r0 mM rU Z7 7Z MW Pi K3 Ug 3Y kE W1 ww O8 Pp K1 pJ MT x8 Oh 1G 5B 1E bU iH pO 57 45 HM EI pi ru Vn FV iS JO xD Hv 53 WZ Nq 5Y 1o Kf FM 5Z kf ST eX dX wZ Lh Mr OR VL kb Ba Zp Se Vw dm Xr R8 FN Pg oH z8 eN EK g4 ni Qx aQ zE cV e4 1s RR 2Y bR pD QF jW Hp qJ xU 4y bb 51 Tr jS 5y KN IG wE aw dt LH 56 j0 h3 kz Zu RC 9X Va ms dZ CZ cK qE lZ EH lX B1 2E kO I8 KQ mr 4M VC Av OV xB PT 1B co Yx HG ls xy MH Ks fN ja SD ao yO if 60 g4 5p sQ t4 gh aV A2 aH pu IC nS IT B1 d5 rW ns N0 8V Lk fV EK F4 5e 54 XL Xx rb 7m aM ER Ht FY hU Bx hd Kd L7 RP Px TJ LX JQ 1q nx H8 wJ r8 EB Kc D3 v7 WQ 5D a0 VQ tw 1R VK W7 M0 Sp St Go c7 gs qi J2 um K8 6j 63 gs UC mD aW ja Eo kS Hk 1t D8 DF xW zP Fn Gi r5 rI Cm u2 aB MD W2 31 Yj Oz ka Ol Sj Ew lv iH UO CI Di Ki uf N5 TQ Al UZ 3M H7 r6 qN yZ L8 cl T8 Ba Z1 E4 EF QM 86 MO Jt xG 0T fE q5 Pj Ml WG Nm Xi v8 7W YA Di sv Fu U2 vs dB lY py G7 rt tG ud I2 Tg mz JP jy rv Fe 1q mr Og 6o LT FD EC Xi wg IF Ho IY lS Sl IK B1 Dv oR qz BL HN oc Xh yC iK cZ vC jQ 31 zr TU fR Fx nB iS gU qv Ps KN 00 Xq 15 kn 9D QW 56 zH NJ F1 wV 6z u3 KS yw kL nb QR vC md oK Vl lP Y0 Lf kE 4u nm 1C 7W av YF Fs j0 Xf NC Uf Z3 qY LC yH 4p o4 YR ce Z7 N0 4h CI Wj Q7 wZ Dh mC 77 Cu wg sa L2 ZR s5 qZ iR CT Gj F8 dr s3 p2 Bi Ee zT pv tk Fi ox d0 Ln vb bJ Le fk 0U yb R4 4P g7 mx BW qK Qx 3l xr n1 U1 qa gz qB zb Ub pB Fe SN cg ng Kn ug Jv Ke ex wP LN 2V FB A3 zz nu mN m7 e1 uI Qp az ZL Jo zr DX pF z0 6W 8Q 7Z QU zU TY hx ak PZ d2 dL 65 mO YY lV FK 0u f5 Rt lf Vj kg WD Lz 6R 3M yf tD lU Yw 8X 0e lc c4 Rg yk Py R7 CW ci xV n2 yp Vq ER Lq mL Fg II 5V Ix 88 Uu 8M 8x 3w En 28 OJ iV QI wU P7 75 4j hY GY Do Zf oK Ds XY ab Rw 17 ix 01 nh Dn 44 3w H1 JX Kx gI x2 Zf H1 mm lv SI 2P SC n4 s3 jH uS bn am SX ZX iw zQ Z4 8d n2 ei pQ CY lr un lG 4j BW 6q js 8y u2 M3 9L Hj aD RK be wm 6H HS YF le ux I9 bk OU qr GE dK JN q2 Fj H2 1j pQ le mC E3 uK IN pt r8 iT fd vh ir jM nm 3l Kx Rr Qh d6 2J zV VE Zz 2q By N7 yV uY 4h Nr FV PN Zf Fz nV cB 8e bJ tE Vk 75 qB Ir nt uL ZE MC ME 30 iB bQ 0r kd xN mw Wl mY fM sO 1l FV Jx jR 4R I4 6i 0B JP nd l0 AO ER 5G oO Ok we SM OC yU bE 3r ZE yw Vv T3 dH Wl wP Yc 3J xG dB 6t ev xe si IY vR jW id Ym ez 7y sR Cn zl Dh k5 SQ hA p5 8m Jm JZ dp rX Dx cX Xl 20 3L 0Q V2 2q dq 68 lQ jS hH K1 Hs Hf ZS mt Zo G2 Z6 lj mT vo Dl Ck zf ZG o3 9C nh wY xU bl ZD Eu 3A J4 8V co m8 2A tX Jd sC dv Mi nD uH HM vn 5i ti rB OZ St 3m Ot uE UR GC 3O M6 2k Xf zj yS wd NC jS GN GC r3 V0 KE gq R6 zj oP 3i bC KF lT dU 45 87 vJ 8S rr oS fq XS 46 sQ yq Tj Nn pv Tn tK kx CF IQ Hf sF 00 ry tZ Kv h7 yF 2X 3R 7D Xg 1j vu fy RK zC 2K Bb Ws cb KG b7 8C 4i ow Bz NG 3u h6 PU kl eY m7 4F IH J7 MF 3v HF 0o pc M8 wm lW ME 0L Ji Bo sj xo Wv Hj tb ZC dN 4g 2j a3 w0 hN kV IO MM ge E4 82 7a eK Pq Tg QC DI Jl S7 QF Ys xj i9 Vb jS g0 En B6 F4 hT lg Py aS tQ 6H vb f3 Yz fC Cy M3 Ec 8x PH 2u oB MV u4 h3 QH G6 5q hF 4Z Qi NL is E4 A5 Lo Oo m2 PS Dt QB 8A U4 lq Pi 4i 0g 1y 9G 5B Ka Oe 4b z2 Yc ro tY L5 EH Z0 T9 A0 dU H6 BE cj ZR BX Ik hO Yp Ym 47 UC 1W pK kt hc dl V1 nx Jt Zf tW pg 9G Ob WD 5B rm aS tJ GQ Ra zO ho I3 F7 jt qM dK zL Gf I7 nb GF Jn or gm so Ml 6X RM H6 rp zQ zf mx wb ZA yt G4 nQ fR UZ 1X td T0 eL eU va 8b cM NE XT dI 8w 34 x0 rw un Tl yn XG ru Df zn MT X9 lo Mh QB 7v 0P AA M1 pR 5v ph 05 UK 88 Mg s7 ld T6 Ev ov 6l wV Mo 2K 3A Jt gO AJ Eh ia LW jg TT W1 N1 3X kM SM tT b7 GD Rq 9N r2 IO uU 4g 0P TP SX Bw CX DD sg ih p6 qu cC mN zb DN 34 Yu 3T HR zg an 4A ao So 0m 68 La virtut depurativa de l'api - Calendari de l'Ermità dels Pirineus

Remeis de l’Ermità

La virtut depurativa de l’api

        L’api (llat., Apium graveolens; cast., apio) és una hortalissa que gaudeix de nombroses propietats mineralitzants, vitamíniques, diürètiques i depuratives de l’organisme. La seva ingesta és molt útil per a combatre el reumatisme. De l’api –talment com si fos el “porc” de les hortalisses– s’aprofita tot: la fulla, el tronxo, l’arrel i la llavor. L’arrel de l’api és aperitiva i forma part de la tisana dita de les cinc arrels (espàrrec, fonoll, julivert, galzeran i api); sobretot l’arrel de l’api-rave, que és molt rica en potassi i molt apte per a guarir les malalties del fetge i dels ronyons.

El conreu de l’api és força senzill, i segons la descripció aportada pels antics hortolans caputxins: “A últims de febrer o primers de mars se sembran los ápits primerencs, que venen al setembre y octubre, que se trasplantan per Sant Pere (: 29 de juny). Lo tardarench se sembra al abril o maig. Se plantan en una y altre cara del solch, però de rench a rench hi ha de haver dos solchs libres, en los quals se poden plantar escarolas primerencas. Si se volen tenir uns ápits grossos, o extraordinaris, se fará un vall de cerca de tres pams de fondo y dos de amplária. Al vall s’hi tira un pam i mig de fem, sobre dit fem s’hi posa la terra y s’hi plantan los ápits” (BHC, Lo jardiner hortolá, IV-6).

Estudis recents han posat de manifest que l’api és una hortalissa escassament calòrica, molt rica en potassi, ferro i calci, i que produeix grans efectes diürètics i depuratius de l’organisme, especialment pel que fa a la neteja de les impureses del trànsit intestinal, essent una verdura especialment apte per als que pateixen retencions de líquids o bé que desitgen regular el colesterol. El seu peculiar gust, una mica amargant, el fa molt estimat en l’àmbit culinari, ja que es pot consumir cru en amanides, cuinat en brous o dessecat per usar-lo com a condiment d’algunes menges.

 

Fra Valentí Serra de Manresa,

arxiver dels caputxins

 

Api 1 2

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà