Entrevista a Fra Valentí

per Toni Vall al diari Ara (03.12.2016)

El periodista Toni Vall publica al diari Ara (3 de desembre de 2016) , a la seva página de “Retrats del natural” un article sobre el nostre habitual col·laborador de El Calendari de l’Ermità Fra Valentí Serra. Fa un encertat retrat d’aquest savi caputxí i ens descobreix els racons de casa seva, el convent de Sarrià (entre d’altres el poc conegut museu etnogràfic missional) i particularitats de la seva vida que ens ajuda a comprendre la seva tasca de religiós, historiador i de divulgador de les receptes de cuina conventual (vegeu Cuinar en temps de crisi) i de  les herbes remeieres. És perfectament encertat el títol de “Fra Valentí i el coneixement”.

Podeu llegir-lo aquí.