La Fira del Monestir i la festa de l’Ajust a Breda

 

Els dies 6 i 7 de maig la població de Breda celebrà la segona Fira del Monestir dins del marc de la 754 Festa de l’Ajust. Els orígens d’aquesta festa es remunten a l’any 1263 quan foren trasllades al monestir de Sant Salvador de Breda les relíquies dels màrtirs cordovesos Sant Iscle i Santa Victòria, essent una donació del vescomte Grau de Cabrera, senyor del castell de Montsoriu i promotor de la construcció del cenobi benedictí. Arran d’aquesta donació, es va establir que cada tercer diumenge després del de Pasqua s’havia de commemorar aquesta translació. Es féu servir el terme “ajust” per indicar l’acord pactat entre la parròquia de Breda i el monestir, ja que a partir d’aquell moment Sant Iscle i Santa Victòria esdevenien els patrons de Breda.

Des del 2016 la Fira del Monestir s’associa a la Festa de l’Ajust i vol ser una vindicació del passat monàstic de Breda, ja que la població s’anà estructurant a l’entorn del monestir de Sant Salvador, fundat el 1038.

A semblança de l’any passat hi pronuncià una conferència l’expert gastrònom Jaume Fàbrega (enguany sobre la cuina medieval i renaixentista) i també fra Valentí Serra de Manresa (que tractà sobre com tornar als remeis de sempre) i també oferí una sessió pràctica de “bullidures” d’herbes remeieres segons la tradició dels caputxins i un tast de la Ratafia de l’Ermità, elaborada segons una fórmula de finals del segle XVIII i que, recentment, ha estat premiada amb medalla d’argent al concurs internacional Catavinum.

 

 

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà