VALLS, CAPITAL DEL CALÇOT

 

El diumenge 27 de gener, Valls acollirà la GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA, una diada festiva, popular i promocional entorn del calçot que impregna els carrers i places de Valls d’un marcat tipisme i animació. La jornada comptarà amb un variat programa d’actes tradicionals, festius i concursos relacionats amb el calçot: demostracions de coure calçots a la graella, concursos de cultivadors de calçots, d’elaboració de salsa de la calçotada i de menjar calçots i altres degustacions.

A Valls, ciutat d’origen de la calçotada, fa més de cent anys que es fan calçotades. Des de finals del segle XIX, la tradició calçotaire ha anat passant de generació en generació, motiu pel qual Valls és coneguda com la capital del calçot. La calçotada, un àpat basat en el calçot, la seva salsa i els seus complements, mou cada temporada riuades de gent entre els mesos de novembre i abril, i constata l’arrelament d’aquest fet gastronòmic tan típic i popular a casa nostra.

Activitats de la Festa de la Calçotada 

  • Demostracions de com s’han de coure els calçots.
  • Concurs de Salsa de Calçots i demostracions de l’elaboració de la salsa.
  • Mostra de dances del seguici popular de Valls: ball de bastons, de pastorets, de gitanes, Xiquets de Valls, etc.
  • XXXIV Concurs de menjar calçots

També s’organitza una degustació Popular de la Calçotada que inclou 12 calçots, la salsa, l’imprescindible pitet i beguda. Per participar d’aquesta degustació és necessari adquirir un tiquet en els llocs indicats per l’organització.

La Festa de la Calçotada està organitzada per l’Ajuntament de Valls i la Cambra de Comerç de Valls.

Web amb tota la informació sobre la Festa de la Calçotada de Valls

 

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà