Les castanyes són molt saludables
L’hortet del frare
Les castanyes són energètiques i molt saludables
El castanyer (llat., Castanea sativa; cast., castaño) és un arbre que sol viure en les comarques ombrívoles de casa nostra i en terr...
L’all estimula les defenses
L’hortet del frare
Article publicat al Diari de Girona (secció Camp ) el dissabte, 24 de setembre de 2016.
L’all cru estimula les defenses de l’organisme
L’all (llat., Allium sativum; cast., a...
La virtut guaridora de la ceba
L’hortet del frare
Article publicat al Diari de Girona (secció Camp) el dissabte, 10 de setembre de 2016.
La virtut guaridora de la ceba
La ceba (llat., Allium cepa; cast., cebolla) és una de...
Saurins,
cercadors d’aigua
L’hortet del frare
La tècnica dels frares
per tal de descobrir aigua
Els frares caputxins per tal de mantenir la terra ben assaonada procuraven aprofitar l’aigua de la pluja, maldant per ...
La patata és digerible
i energètica
L’hortet del frare
Article publicat al Diari de Girona (Secció Camp) el dissabte 13 d'agost de 2016.
La patata és digerible i energètica
La trumfa o patata (llat., Solanum tuberosum; cas...
L’albergínia és
depurativa de l’organisme
Article publicat al Diari de Girona (secció El Camp) el 16 de juliol de 2016.
L’hortet del frare
L’albergínia és depurativa de l’organisme
L’alberginiera (llat., Solanum melongena; cast., berenjena)...
Horts urbans i
conreu ecològic
L’hortet del frare
Horts urbans i conreu ecològic
Els frares caputxins, d’acord amb la tradició franciscana que, des de Sant Francesc d’Assís (†1226), compta amb una manera de relacionar-se respectuosament a...
El pebrot és molt generós en vitamines
L’hortet del frare
Article pubicat al Diari de Girona (secció Camp) el dissabte, 11 de juny de 2016.
El pebrot és molt generós en vitamines
La pebrera o pebrotera (llat. Capsicum annuum; cast....
Els naps i les trumfes
Guisats del frare
Els naps i les trumfes en els àpats conventuals
Fou durant l’ocupació napoleònica de Catalunya que s’introduïren les trumfes o patates en la dieta quotidiana dels caputxins. Els frares co...
Tomàtecs amb denominació d’origen
L’hortet del frare
Article publicat al Diari de Girona el dissabte, 14 de maig de 2016 (Secció Camp).
Tomàtecs amb denominació d’origen
La tomaquera (llat., Lycopersicum esculentum i Solanum lyc...