Els ceballots i els calçots
L’hortet del frare
Els ceballots i els calçots
El calçot o ceballot, inicialment, era el terme usat per referir-se al lluc d’una ceba grillada que, una volta plantada a l’hort, s’anava calçant fins que el gr...
La col llombarda, hortalissa d’hivern
L’hortet del frare
Les propietats i el conreu de la col llombarda
La col llombarda és una hortalissa d’hivern molt agraciada amb nutrients i ajuda al bon funcionament del nostre organisme i, alhora, contrib...
Temps de fer reposar la terra
L'hortet del frare
El guaret per fer reposar la terra a l'hivern
Els mesos d’hivern són especialment aptes per a fer reposar la terra i deixar-la a guaret (cast., barbecho), per tal de fer-la recep...
La flor de Pasqua
Consells per cuidar la poinsètia
o flor de Pasqua
Si volem conservar la poinsètia, també coneguda com a flor de Pasqua, durant tot el Nadal només haurem de seguir un petits consells que faran que llueixi i...
Caquis,
fruita de tardor
L’hortet del frare
Una fruita dolça però molt saludable
Les taronges, les castanyes, els caquis són fruites de tardor que durant l’estiu van creixent, ben protegides, dins del seu embolcall. Una...
Les propietats de
la carbassa
L'hortet del frare
Article publicat al Diari de Girona (secció El Camp) el dissabte, 12 de març de 2016.
Les propietats gastronòmiques i curatives de la carbassa
La carbassera (llat., Curcubita pepo; cast....
Tria el terreny del teu hort
Imatge publicda a la revista infantil En Patufet l'11 de gener de 1919.
L’hortet del frare
Triar el terreny d’un hort
Pel que fa a la selecció dels nous espais ...
Treballs hortícoles a la tardor
L’hortet del frare
Els treballs hortícoles en temps tardoral
Durant el mes de setembre, poc abans d’entrar a la tardor, cal deixar l’hortet i el jardí ben articulats i nets, realitzant-hi una sè...
Les margarides simbolitzen
la innocència de la vida
L’hortet del frare
Les margarides són la joia dels hortets
Si voleu que el vostre hortet o jardí faci molt de goig heu de maldar llevar-ne les males herbes que no només donen un aspecte descuidat...
Fruita i hortalisses de temporada
L’hortet del frare
La fruita i les hortalisses de temporada
Menjar a taula la fruita i hortalisses d’estació té nombrosos avantatges: té més qualitat, és més gustosa, té més color, millor textura i més ...