Esporgar els rosers en lluna vella
L’hortet del frare
Com s’han d’esporgar els rosers
El roser (llat., Rosa alba; cast., Rosal) prové de la gavarrera conreada i modificada per l’art de la jardineria (llat., Rosa canina, cast., Escara...
La carxofera és depurativa
L'hortet del frare
Aquest article fou publicat a la secció "El Camp" del Diari de Girona.
LA CARXOFERA ÉS DEPURATIVA DEL FETGE
Carxoferes a El Prat de Llobregat
La carxofera o escarxo...
L’escarola és molt vitamínica
L’escarola, ben amanida, és molt refrescant i aperitiva!
El conreu de la xicoira, de l’endívia i de l’escarola --hortalisses amb nombroses varietats, especialment en temps hivernal-- és molt antic arreu d’Euro...
SECRETS PRÀCTICS D’AGRICULTURA
L’hortet del frare
Què fer segons la lluna i altres consells
Sortosament, a força arxius monàstics, conventuals i pairals de casa nostra s’han conservat notes, regles i ”secrets” pràctics d’agricultura escrit...
L’all estimula les nostres defenses
L'hortet del frare
L’all cru estimula les defenses de l’organisme
L’all (llat., Allium sativum; cast., ajo) es conrea a les nostres hortes des d’època molt antiga; procedent de l’Àsia Central ...
Caquis,
fruita de tardor
L’hortet del frare
Una fruita molt saludable
Les taronges, les castanyes, els caquis són fruites de tardor que durant l’estiu van creixent, ben protegides, dins del seu embolcall. Una volta madu...
Les castanyes són molt saludables
L’hortet del frare
Les castanyes són energètiques i molt saludables
El castanyer (llat., Castanea sativa; cast., castaño) és un arbre que sol viure en les comarques ombrívoles de casa nostra i en terrenys que...
Les propietats de
la carbassa
L'hortet del frare
Les propietats gastronòmiques i curatives de la carbassa
La carbassera (llat., Curcubita pepo; cast., calabacera) és una hortalissa que, molt possiblement, ja conegueren els pages...
Treballs hortícoles a la tardor
L’hortet del frare
Els treballs hortícoles en temps tardoral
Durant el mes de setembre, poc abans d’entrar a la tardor, cal deixar l’hortet i el jardí ben articulats i nets, realitzant-hi una sè...
L’albergínia, hortalissa d’estiu
L’hortet del frare
Article publicat al Diari de Girona (secció El Camp) el 16 de juliol de 2016.
L’albergínia és diürètica i antioxidant
L’alberginiera (llat., Solanum melongena; cast., berenjena) és una...