L’hortet del frare
Sobre la manera d’adobar la terra de conreu
A partir de l’any 1835, com a conseqüència de la supressió de la vida religiosa, els exclaustrats caputxins es preocuparen de posar p...
L’hortet del frare
L’espàrrec i les seves propietats
L’esparreguera (llat., Asparagus officinalis) és una de les plantes anomenades “oficinals”, és a dir, aquelles que entren en els preparats farmac...
L’hortet del frare
Plantes per al balcó o la terrassa
En temps primaveral a la terrassa o finestra de casa vostra és adient de posar-hi algun test o jardinera. La terra que empreu ha de ser, però, de bona...
L’hortet del frare
Els pèsols,
“les perles verdes” de les nostres hortes
El pèsol (llat., Pisum sativum; cast., guisante) pertany a la família de les lleguminoses i és una hortalissa que gaudeix d’un alt ...
L’escarola, ben amanida, és molt refrescant i aperitiva!
El conreu de la xicoira, de l’endívia i de l’escarola --hortalisses amb nombroses varietats, especialment en temps hivernal-- és molt antic arreu d’Euro...
L'hortet del frare
Article publicat al Diari de Girona (secció El Camp) el dissabte, 13 de febrer de 2016.
La pastanaga i la xirivia són molt bon nodriment
Avui us vull parlar sobre les propietats i el ...
L’hortet del frare
Els calçots i els ceballots
El calçot o ceballot, inicialment, era el terme usat per referir-se al lluc d’una ceba grillada que, una volta plantada a l’hort, s’anava calçant fins que el gr...
La mandarina és una fruita molt dolça, gens amarga, i fàcil de menjar, car té la pell fàcilment separable i gens arrapada a la polpa. El terme “mandarina” és el nom donat a la fruita del mandariner (llat., Citr...
LA CARXOFERA ÉS DEPURATIVA DEL FETGE
Carxoferes a El Prat de Llobregat
La carxofera o escarxofera (llat., Cynara scolymus; cast., alcachofa o alcarchofa) és una hortalissa que, dos mil anys enrere,...
L’hortet del frare
Una fruita molt saludable
Les taronges, les castanyes, els caquis són fruites de tardor que durant l’estiu van creixent, ben protegides, dins del seu embolcall. Una volta madu...