Continguts del Calendari

La pastanaga i el carbassó per a l’estiu

Guisats del frare Cuinar la pastanaga i el carbassó El fet de cuinar i menjar les hortalisses i la fruita en el seu moment estacional té molts avantatges, a més del seu bon preu al mercat, la verdura de temp...

El boixac i la
flor de Sant Pau

L’hortet del frare El boixac i la flor de Sant Pau El boixac (o calèndula) no pot faltar a cap jardí ni tampoc a les voreres o caminals de les hortes. Per la bellesa del seu color donen molta alegria als con...

Sobre les espècies
i el pebre

Guisats del frare Sobre les espècies i el pebre En la gastronomia conventual i pairal la presència de les espècies hi té un paper molt destacat, ja que donen als guisats un toc gustós i imprescindible en molt...

Els albercocs són antioxidants

L’hortet del frare Publicat al Diari de Girona (secció Camp) el dissabte, 20 de maig de 2017 i al Regió 7 el diumenge 21 de maig de 2017.   Els albercocs són antioxidants    L’albercoc (llat., Prunus...

Les varietats de la pruna

L’hortet del frare  La prunera i les seves varietats   La prunera (llat., Prunus domestica; cast., Ciruelo), és originària de les regions de l’antiga Pèrsia. De prunes n’hi ha una gran varietat, essent ...

Empanades d’armolls

Guisats del frare  Empanades d’armolls   Els frares caputxins d’abans de la supressió religiosa de 1835 foren experts en la preparació de les amanides re mineralitzants i, sobretot, molt hàbils en saber cuin...

Les representacions populars
de la Passió

(Foto: Xavi Calzada) Vida i miracles  Les representacions populars de la Passió de Crist            La història de la Passió de Crist és un dels arguments dramàtics més importants de la cultura re...

Premi Josep Carné al programa
Fes Ta Festa

Premis Josep Carné de cultura popular i associacionisme El passat dimarts dia 21 de març, l’Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona, va ser l'escenari de l'acte de lliurament dels Premis Antoni Carné, impuls...

Sant Toribi
23 de març

Vida i miracles  Sant Toribi, model d’evangelitzadors   El dia 23 de març, mentre l’Església de casa nostra celebra la memòria local de Sant Josep Oriol († 1702), l’Església universal commemora el recor...

Figueres
Capital de la Sardana
11 de març

2017, Commemoració del bicentenari del naixement de Pep Ventura Figueres, 11 de març   Amb motiu de la commemoració del bicentenari del naixement de Pep Ventura (Josep Maria Ventura i Casas, 1817-18...