Continguts del Calendari

El julivert és vitamínic
i estimulant

L’hortet del frare Publicat al Diari de Girona (secció Camp) el dissabte 7 d'octubre de 2017.   El julivert és vitamínic i estimulant   julivert florit El julivert o givert (llat, Petrose...

L’agreta per a l’amanida

L’agreta re mineralitza l’organisme   L’agreta o pa de cucut (llat., Oxalis acetosella, i Trifollium acetosum) és una planta que no hem de confondre amb l’agrella o vinagrella (llat., Rumex acetosa; ca...

Col·liris de plantatge

Remeis de l’Ermità  Col·liris de plantatge   Del plantatge (llat., Plantago lanceolata; cast., llantén) també se’n diu l’herba dels cinc nervis, i en alguns indrets peninsulars, especialment a Portugal,...

La camamilla
calmant i digestiva

Remeis de l’Ermità  La camamilla és calmant i molt digestiva   La camamilla és una herba remeiera molt estimada per la medicina popular car gaudeix de notables propietats calmants del sistema nerviós i, sobr...

El vi felló i
les bótes de roure

Guisats del frare  El vi Felló i les bótes de roure   Tot i que actualment no predomina tant l’ús de la fusta de roure i de castanyer en les bótes per a la criança del vi, fra Ramon l’Ermità dels Pirineus, s...

Sant Josep de Calassanç
25 d’agost

  Vida i miracles    Sant Josep de Calassanç i Catalunya   No fa massa, en el 2007, la família calassància celebrà el record dels 450 anys de la naixença del fundador de les Escoles Pies...

Les herbes aromàtiques en
la cuina conventual

A la foto: Llorer baguer Guisats del frare   Les herbes aromàtiques en la cuina conventual   Les herbes aromàtiques, més enllà del seu interès mèdic, també tenen una gran importància en la cuina. En...

De cols en mengem
des de l’edat de pedra!

L’hortet del Frare DE COLS EN MENGEM DES DE L'EDAT DE PEDRA!   Des de la llunyana època del neolític, i força segles abans del conreu hortícola de la col, a l’Edat de Pedra, els antics pobladors de la p...

Pluja d’estrelles per Sant Llorenç

Pluja d'estrelles per Sant Llorenç "Quan Sant Llorenç porta capa, la pluja no s'escapa"   Cada estiu es produeix el fenomen astronòmic del que en diem "pluja d'estels" (les Perseides). És molt gratific...

abans de prendre el te,
anques de granota!

Tradicions gastronòmiques Publicat a Catalunya Cristiana el diumenge 6 d'agost de 2017 ABANS DE PRENDRE EL TE, ANQUES DE GRANOTA!   Quan el 2015, ara fa un parell d’anys, vaig publicar el recull Cuinar ...